INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS:
4 huevos, 1 taza de café llena de arroz, 1 pastilla de avecrem, 1 cucharada de harina, 2 ajos, colorante alimentario, sal, aceite.
PREPARACION:
Batir los huevos y añadir la taza de arroz crudo y salar al gusto y hacer una tortilla y reservar. En medio litro de agua disolver la pastilla de avecrem y reservar
Majar en el mortero los ajos y sobreirlos solo un poco en una cazuela con un poquito de aceite, pero con cuidadito de que no se quemen, sino amargara la salsa, Cuando se esten dorando los ajos añadir la cucharada de harina y sofreirla, añadir tambien el colorante alimentario y el caldo, poco a poco para que no se formen grumos, añadir la tortilla qwue debera qujedar bien cubierta por la salsa y cortarla en porciones de 3 por 3 cm y cocer hasta que el arroz este hecho. ""No hay que dar vueltas a la tortilla"", solo ir moviendo la cazuela de vez en cuando y añadir mas caldo si fuese necesario.
Espero que os guste.
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