FIDEUA FIN DE MES

Buenos dias, hoy es 27 de febrero, domingo, el penultimo y temido dia de fin de mes, y....claro hasta mañana o pasado no cobramos y el congelador tirita y no precisamente de frio.
Nos quedan 2 chuletas de aguja de cerdo y 3 filetitos de pechuga de pollo, de los que usamos para empanar y es todo lo que nos queda para hacer la comida de mañana para los cuatro, hoy comemos en casa de la abuela, asi que hoy nos salvamos, pero para mañana????.
¿Hacemos un plato combinado? ¿chuleta, huevo patatas fritas?. No es muy practico para llevar en el tupper al trabajo.
¡¡¡¡Vamos ha hacer una fideua!!!!!!!!!!!

INGREDIENTES:

1 paquete de 1/2 kg de fideos para fideua (esos curvaditos que tienen un agujerito en medio), los 3 filetitos de pechuga pollo, las 2 chuletas de aguja, cebolla, ajo, tomate natural triturado o tomate frito (del que nos quede). , aceite, sal, laurel colorante alimentario,y si teneis una latita de guisantes ... tambien.

PREPARACION:

Ponemos en la cazuela a pochar  la cebolla y el ajo cortaditos, sin que se doren . Luego añadiremos las chuletas de aguja en trozos de 2 x 2 cm, cuando esten a medio hacer añadiremos los filetes de pollo tambien en trozos de 2 x 2 cm, ¿porque en dos veces y no el pollo y la chuleta a la vez? porque la chuleta es mas dura y cuesta más de hacerse, el pollo se pasa antes.
Una vez este todo echo añadiremos un poco de tomate natural triturado o frito, Si es tomate frito, no tenemos que esperar mucho para añadir el agua, pero si es tomate natural triturado, lo tendremos que pochar, ver como es de acido y si es necesario añadirle un poco de azucar para suavizar la acidez.  la hoja Agregar de laurel, el condimento alimentario y cubrir de agua  y dejar cocer 10 minutos.
Una vez hayan pasado los 10 minutos añadir el paquete de fideos y dejar cocer al dente, añadiendo agua si es necesario, cuando los fideos esten a media cocción podeis añadir la latita de guisantes.
Esto lo podeis hacer tambien con salchicas frescas y lomo o cualquier carne que os quede por la nevera.
Deseo que os guste.
Por cierto.......podeis cambiar los fideos de fideua por espaguettis